南乳炸鸡

材料:
10只 鸡翅膀
3汤匙 薯粉 (Tapioca Flour)

腌料：
2tbsp 蒜米碎
3块 南乳
1tbsp 南乳汁
1tbsp 姜汁
1tbsp 糖
1tbsp 麻油
1tbsp 耗油
3tsp 花雕酒
1/2tsp  鸡精粉
1/4tsp 盐

做法：

1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡翅膀不停的捞至均匀。

3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡翅膀即可。

4） 腌制两小时或隔夜。

5）熱油锅， 将鸡翅膀放入熱油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。