西洋菜汤

材料：西洋菜 红萝卜 南杏 北杏 蜜枣 猪骨 盐

做法：1. 西洋菜先清洗2-3遍，然后用淡盐水泡泡，再洗净。
2. 猪骨飞水，洗干净。 红萝卜削皮切小块。 南杏，北杏洗净，用水泡30分钟。蜜枣选用煲汤的蜜枣。
3. 把骨头，胡萝卜和南北杏放入汤锅里, 加水煲半个小时.
4. 放入西洋菜, 继续煲2个小时.
5. 煮好后, 我一般用隔油勺把肥油撇去, 然后放盐调味.
(加了南北杏,蜜枣,更具有止咳化痰的功效。)