酸辣芥菜

材料：
1) 芥菜 1粒（中等的）
2) 烧鸡肉 分量依个人喜好
3) 烧肉 分量依个人喜好
4) 烧鸭 分量依个人喜好
5) 辣椒干 10条 （泡软）
6) 阿叁片 8片
7) 蒜头 2粒
8) 清水 1.5公升至2公升 

调味料：
1) 盐 适量
2) 麻油 少许

做法：
1) 内锅加入清水开电源，然后加入阿叁片，蒜头还有辣椒干煮滚水。
2) 加入肉类在煮滚，之后加入芥菜，盖上锅盖，待煮滚。
3) 煮上20分钟后，加入适量的调味料试味。
4) 熄火，把内锅取出放入保温套锅里，盖上锅盖及扣上旁边的扣锁。
5) 焖上2个小时，即可取出享用。

温馨提醒：
1) 焖出来芥菜真的很软，有些用筷子都夹不到哦。

2) 普通锅煮法：把所有材料放入锅里煮滚，然后再用小火焖煮1－2个小时，加入调味料。试味，即可趁热享用。