Friday, 5 September 2014

维山花生汤

材料:
土鸡/排骨 600g、淮山600g、花生米200g, 胡萝卜1 条,红枣 12 粒,清水大概3000 ml,盐少许

做法:
1、 土鸡肉/排骨洗净,川烫, 沥干水分
2、 花生米泡热水大概15分钟洗净备用。
3、 淮山去皮切块,胡萝卜切小块备用。红枣也洗净备用。
4、 锅中煮滚水,加入所有的材料除了淮山一起大火烧开,然后转小火煲大概1 个小时半,然后放入淮山再继续煲大概半个小时,加入适量的盐即可熄火享用。

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