豆腐汉堡饼

八份纯素汉堡饼

材料

2 块软豆腐3 粒褐色马铃薯（去皮、切块、蒸至熟软）1/2 杯粘米粉1 根香芹（切细段）

调味料

1 茶匙盐1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

将马铃薯和软豆腐置入大碗内，捣成泥状，混匀。加入粘米粉、盐、黑胡椒粉和香芹，混匀。形成汉堡饼形，入锅，两面煎至金黄即成。