玉米燕菜月饼

蛋黄燕菜 （食谱来自Qi Qi in the House)

材料：
燕菜粉 - 1tsp
红萝卜 - 100g （煮熟打成泥）
幼糖 - 40g
盐 - 1/8tsp
水 - 200ml

做法：
1. 将所有材料混合均匀，用小火不断搅拌至煮滚。
2. 然后过滤倒入蛋黄模具。
3. 待凉后放入冰箱冷藏。








 
玉米燕菜月饼 （食谱来自阳光小厨房）

玉米馅料~

材料：

燕菜粉 - 1 1/4tsp

Jelly Powder - 1/4tsp

幼糖 - 30g

水 - 150ml

浓椰浆 - 50ml

罐头玉米浆 - 5tbsp （粒状的）

做法：

1. 把所以材料混合均匀，放入锅内边搅拌至煮滚。

2. 在每个模型倒入一半的分量待凉，然后加入一粒的蛋黄，再把模型填满。

3. 待凉后，放入冰箱里冷藏。

燕菜月饼表皮

材料：
燕菜粉 - 1 1/2tsp
Jelly Powder - 1/4tsp
幼糖 - 60g
浓椰浆 - 50ml
水 - 325ml
班兰叶 - 2片
黄色素 - 少许

做法：
1. 把所以材料混合（除了黄色素），边搅拌至煮滚，最后加入少许黄色素搅拌均匀即可。

2. 取出2汤匙煮好的材料，然后倒入在模型里，待表面有些凝固后，放入馅料，再淋满即可。

3. 待凉后，放入冰箱冷藏至少4个小时，就可享用。


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