芒果黑芝麻优格燕菜月饼

南瓜蛋黄燕菜 （Pumpkin Jelly Egg Yolk)

大约可做24粒 Yield about 24pcs
材料 Ingredients：
南瓜泥 Mashed Pumpkin 150g
细砂糖 Castor Sugar 2tbsp
燕菜粉 Jelly/Agar-agar Powder 1tsp
清水 Water 300ml



做法 Method：
1.所有南瓜泥和清水一起放入果汁机内搅细。

2.把（1）倒入锅内，加入燕菜粉和细砂糖，一边搅一边煮至滚。

3.煮滚后，倒入蛋黄模型内，盖上模型盖，待稍微冷放入冰箱冷藏至凝结。最快4小时，或隔夜。

黑芝麻内陷

可做4粒

材料 ：

优格饮 Yogurt Drinks 450g

黑芝麻粉  2tbsp

细砂糖 1 1/2tbsp

燕菜粉 1 1/2tsp

做法

所有材料煮至滚，倒入满芬模型内，带稍微凝固，把燕菜蛋黄放在正中央，把模型放入冰箱至完全凝固既可脱模。

芒果优格燕菜外皮 Mango Jelly Skin

可做 4粒  4 pcs

材料 ：

优格饮 Yogurt Drinks 500ml

芒果浓缩果汁 150ml

细砂糖 2tbsp

燕菜粉2tsp

做法：

将所有材料煮至滚，倒入模型少许的燕菜，待至稍微凝固，把黑芝麻内陷放入，继续把芒果燕菜倒至掩盖黑芝麻内陷。放入冰箱至完全凝固即可脱模享用了。

**没有芒果浓缩果汁，可改用新鲜芒果一粒，优格饮650ml**

**优格饮可用原味或芒果**

From： http://xuanhommama.blogspot.com/2014/08/mango-black-sesame-yogurt-jelly-mooncake.html