叁峇江鱼仔

材料：

1) 江鱼仔 500g

2) 洋葱 3个（切丝）

3) Asam膏 适量（加少许水）

辣椒材料：（全部捣烂）

1) 辣椒干 25条

2) 葱头仔 6粒

3) 香茅 两支

调味料：

1) 盐 适量

2) 生抽 适量

3) 鸡精 适量

做法：

1) 把锅热加入油再把江鱼仔炸至金黄色捞起备用。

2) 把火开最小把捣烂的辣椒加入慢炒至香味冒出，再把江鱼仔倒入，开始转中火，再把洋葱加入，炒至均匀，再把asam膏水加入，再加点水炒一炒。

3) 炒至收干水再把调味料加入即可上桌。

食谱来自：mngmeiooi.blogspot.com