Friday, 8 August 2014

五香木耳炸肉

材料:
1) 花肉 1.5公斤 
2) 木耳 200克 

调味料: 
1) 五香粉 2小匙 
2) 酒 1大匙 
3) 小葱头 10粒 
4) 盐 3/4大匙 
5) 南乳 1块 

做法:
1) 以调味料将猪肉醃至3小时或以上。 

2) 在炸前,在猪肉内加入一粒鸡蛋及1大匙麵粉。 

3) 热油锅,把肉放入炸至干香。 

4) 另外,将适量上汤或清水煮滚,放入炸肉慢火煮至软。

5) 在熄火的十分钟前加入已浸软的木耳一起烹煮,最后勾芡即完成。

食谱来自:llkrecipes.blogspot.com

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