黄姜香料炸鸡

材料：

鸡翅或鸡腿 450g

盐 1 小勺 或适量的

咖喱叶 2-3 根的

鸡蛋 一粒

木薯粉（勾芡） 3大勺

黄姜粉 1 小勺

香茅 （去老皮只用白色部份） 2根

姜块 一个大拇指

蒜 2-3瓣

红葱 2-3粒

做法：

1. 将所有香料用搅拌机打成糊状，再将鸡腿加入所有材料拌匀，放入冰箱醃2小时或隔夜。

2. 热锅加入油烧开，炸至金黄色。