茄汁虾米啦啦

自从看到Mila在FB分享她两寸大的超级拉拉后，我想也好久没有吃拉拉了。昨天去NSK也买了一包会来做了这个茄汁虾米啦啦，说是茄汁，但是有放辣椒吃起来香香辣辣的超过瘾。老公也吃到不停口。

材料:-

啦啦 - 500 GM
虾米 - 1 汤匙
蒜米碎 - 半汤匙
姜碎 - 半汤匙
小辣椒碎 - 适量
蛋 - 一颗

调味料:-

MAGGI 番茄酱 - 适量

MAGGI 辣椒酱 - 适量

糖 - 适量

盐 - 适量

水- 适量

做法:-

1. 把啦啦洗干净，沥干，备用。 
2. 烧热锅，放油，加入虾米，蒜米碎，姜碎，小辣椒碎，爆香。 
3. 然后加入啦啦，炒至啦啦的颜色传红，才加入番茄酱，辣椒酱，糖，盐，继续爆炒， 
4. 加适量的水，盖锅盖，焖煮5 分钟至稍微收汁，最后打一粒蛋，拌均，熄火，上盘。 

温馨提示 ：-
酱料的比例 ：番茄酱 ：辣椒酱 （2:1） 
喜欢比较辣的可加一匙辣椒泥 （ CHILI BOH )

后记：下次买了拉拉回来后不要那么懒，直接丢进冰箱；要把它们放在盐水里吐吐沙后才放进冰箱；要不然吃着香香的时候有沙就不好了。