芋头蒸排骨

用料
小排 2指
芋头 半个（一斤左右）
酱油 鲁花自然鲜
白糖，黑胡椒，盐，姜丝，米酒 少许
葱花未 少许

芋头蒸排骨的做法

• 将小排泡血水半小时左右，至肉发白。
• 放糖3小勺，花生油腌1小时以上。没时间的连第三步一起做。
• 放盐（比平时炒菜多一点），黑胡椒，酱油，米酒（2大勺）姜丝腌制。注：米酒多放些腌出来肉好鲜嫩！腌时间越长排骨口感越好！
• 芋头切块铺蒸锅底，排骨放上面，加少量清水，上火蒸20分钟，关火撒葱，上桌。

refer site: http://www.xiachufang.com/recipe/100450328/