鲜虾马铃薯可乐饼*

鲜虾 7只
马铃薯 2个（约400g）
盐和胡椒粉各少许
番茄酱 适量
美奶滋 1大匙

炸衣材料：
面粉
鸡蛋
面包粉

做法：
1）马铃薯泥蒸熟压烂，加入调味料，分成所要的分量备用
2）鲜虾去头和外壳，去肠泥，查干水分
3）将（1） 的薯泥搓圆，压扁包入鲜虾，沾裹面粉、蛋液和面包粉后油炸至金黄色即可。

资料来源：Bernice's Kitchen