去骨雞腿3隻 蔥油 蔥末、薑末適量 香油2-3匙 醃料 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 海鹽2小匙
做法 1 雞腿先用醃料稍微按摩抓醃，接著放入冰箱醃3小時置入味，醃好放入電鍋外杯1杯半的水蒸熟(依照自己的雞腿量增加或減少外鍋水)。 2 起鍋燒熱香油，倒入蔥薑末後~快速攪拌。 3 把蒸好的雞腿肉的湯倒入蔥油裡，一起拌均即可。 4 雞肉冷卻後比較好切，是不是很簡單啊?超滑嫩的雞肉淋上香噴噴的蔥油超美味。
资料来源：莞荽的娘
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