港式蛋挞

食谱：

皮料：

250g 面粉

150g 牛油

1 粒 鸡蛋

2汤匙 奶粉

一点盐

馅料：

250g 牛奶

6 粒 鸡蛋

80g 幼糖

（有齿模26g。。圆模35g）

做法：

1.）把粉类过筛，加牛油搓成饼碎状，加鸡蛋搓成团。

2）把馅料搅匀过滤备用

3.）把面团压入塔模，低部叉洞。以160度烤约15-20分钟至金黄色。取出。

4.）将蛋汁倒入塔内，以160度烤20-25分钟或至熟即可。