蒜香鸡翅

　　1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；

　　3、大蒜切末；

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

<阿煒乞丐鸡>食谱

<阿煒乞丐鸡>食谱

A,炒饭
隔夜冷饭一碗
红葱 数粒
蒜蓉 一茶匙
猪肉碎
鸡蛋 两粒
青葱 一把

1，先把油弄热，再把红葱，蒜蓉炸直金黄色。
2，红葱，蒜蓉金黄色后，加入猪肉碎炒熟。
3，把鸡蛋打进去超直金黄色。
4，把白饭倒进炒一炒，再撒上青葱搅拌一下就拿起来，待用。

B, 鸡
菜园鸡 一只（阿煒的鸡两KG++)
当归 数片
党参 数片
北芪 数片
枸杞 适量
花雕酒 8瓶盖
麻油 3瓶盖
五香粉 1／2 茶匙
酱青 1茶匙
胡椒粉 适量

C,面团
面粉 2KG++
1，先把鸡去头去脚，洗干净，弄干。
2，把炒饭放进鸡的肚子里，压紧。
3，准备两层大过鸡的锡纸，放在大盘子，把鸡小心的放上去。
4，放了，再把B材料全部搅拌均匀，再倒在鸡上面，稍微按摩一下鸡，就把第一层的锡纸包完整只鸡，第二层也小心的包紧。
5，把面粉摻水揉成面团，放进冰箱休眠30分钟，鸡也能同时放进冰箱冷藏！
6，30分钟后，把面团拿出来搓比鸡大一倍，再把鸡放进面团包起来。

把烘炉调至160°c,把面团鸡放进去，
烤直5个小时就好了！

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