乳酪蔬菜烧

最近都跟了老公吃素，加上这几天都吃饭都腻了；爬网时看到carol老师这个蔬菜烧，简单又好吃；好吧今天的午餐就是你了！

材料：

低筋面粉100g

鸡蛋一颗

牛奶120g

包菜100g

马铃薯1粒

调味：

乳酪少许

盐少许

黑胡椒少许

做法：

1 包菜洗净切丝，马铃薯去皮刨丝

2 低筋面粉加入盐，黑胡椒粉混合均匀

3 加入鸡蛋，牛奶搅拌均匀成面糊

4 加入做法1混合均匀

5 倒少许油至平底锅；油温热放入适量的蔬菜面糊摊成圆形

6 中小火将两面煎至金黄色后加上乳酪盖上盖子焖至乳酪融化既可起锅

7 在表面淋上美乃兹，番茄酱和海苔碎既可。

后记：以为老公可以吃一半的，谁知他只能吃1/4个；没关系留下来当下午茶好了。